ゴーヤが苦手でも食べれるガーリックゴーヤライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切りにし、ゴーヤは縦半分にして中の種とワタをスプーンで丁寧にこそぎとる。
2. 2 ゴーヤを薄くスライスし、小さじ１の塩で泡が出てくるまで、よく揉む。

   

3. 3 ２を水で洗いよく絞る。
4. 4 フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて弱火で香りが出るまで炒める。
5. 5 ４にゴーヤを入れ強火で炒め、バター、ご飯の順に炒め合わせていく。
6. 6 バジルを手でちぎり軽く混ぜる。
7. 7 塩、胡椒で味を調え、最後にしょうゆを鍋肌から回しかけ香りをつけて、出来上がり！！