イングリッシュスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを小さめにカットしておく（1～2ｃｍ）
   オーブンを220度に余熱
2. 2 大き目のボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるって入れる
3. 3 卵と牛乳をあわせて混ぜておく
4. 4 ボウルにバターを加え指先で粉と混ぜながら全体をパン粉状態にする
5. 5 真ん中を凹ませ、3を加える
6. 6 粉を周りからかけていきながら、さっくり練らないように切り込み混ぜていく
7. 7 打ち粉をした台に取り出し軽くこね、麵棒などで2～2.5cmに伸ばす
8. 8 生地を型やグラス等で抜き10～15分焼き色が付いたら出来上がり
9. 9 今回はレーズン入りです