ナスと鶏肉のトマトソーススパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、1％量の塩を入れてスパゲッティーニをゆでる。
表示のゆで時間が9分なのでタイマーを7分半にセットする。 -
2
なすは1cm厚さの輪切りにして水にさらす。
玉ねぎとマッシュルーム、にんにくは薄切りにする。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 - 3 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら中火にして鶏肉を入れて焼く。塩少々をふって下味をつける。
- 4 玉ねぎ、ナス、マッシュルームを加えてさらに炒める。
- 5 ナスに火が通って色が変わってきたらトマトソースとパスタのゆで汁をおたま1杯分入れる。
- 6 ゆであがったパスタを加えてざっとあえ、味をみて塩とこしょうで調味する。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトソーススパゲッティ
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honey072013/05/17 20:20
ホント、なすと鶏肉とトマトソースは黄金コンビですよね！マッシュルームがなくてしめじで代用しました。とても美味しく出来ました！
レシピへのコメント
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定番ながらおいしいパスタに！