チキンソテーDEオニオン♪マスタードがうまいっ! レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
Southern Island0445
濃い目の味がご飯にもビールにもすごく合います。運動後や、中高生に喜ばれると思います。マスタードが味の決め手で、マスタードがとても美味しくて、ご飯もビールもすすむ

材料(3人分)

鶏もも肉
630g
玉ねぎ
1個
小麦粉
適量
マスタード(S&Bマスタード使用)
適量
A) 醤油
大さじ1
A)みりん
大さじ1
B)醤油
大さじ3
B)料理酒
大さじ3
B)砂糖
大さじ1
B)みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一枚ずつ、食べやすく、4、5等分ぐらいに切り、両面に小麦粉をつける。
    玉ねぎはスライス。
  2. 2
    フライパンに油をしき、中火で
    色づくまで玉ねぎを炒める。
  3. 3
    2の玉ねぎに、
    調味料Bを入れて沸騰させ、
    少し煮詰める。、
    これをお皿に取る。
  4. 4
    フライパンを拭いて、再び油をしき、火をつけ、
    中火で鶏肉を両面焼く。
    中まで火を通して焼き上げます。
  5. 5
    火はつけたまま、
    4の肉に、調味料Aを加えて、フライパンをまわしながら、調味料を肉にからめる
  6. 6
    5をお皿に盛りつけて、
    3の玉ねぎソースをかける。
  7. 7
    マスタードは下↓の方、関連商品で紹介しているS&Bのものを使っています。
    写真のように、お皿の周りに、ドットに出すと可愛いかったよ♪

おいしくなるコツ

マスタードが決め手です。 味が濃い目なので、つけあわせは、粉ふき芋があいます。

きっかけ

よく行くお店のランチで、生姜炒めにマスタードが付いてて美味しかったのでチキンでアレンジしました。

公開日:2011/06/01

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉チキンソテー
関連キーワード
おかずの星2011 照焼き チキンソテー 鶏もも肉
料理名
照焼きチキン オニオンソース チキンソテー 居酒屋

このレシピを作ったユーザ

Southern Island0445 ブログで紹介したお料理のレシピを保存させていただいてます。 りえこっちのおうちごはんhttp://sea-side-cafe.jugem.jp/は、休止中。 http://ameblo.jp/on-the-wave-2

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする