たっぷりきのこのヘルシーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけとなめこは石づきをとってほぐす。なめこはざっと洗う。
   しいたけは薄切りにする。
   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   冷凍うどんを袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、1のきのこ類と酒をすべて入れて2～3分煮る。
   あくがたくさん出たらとる。

4. 4

   めんつゆ、しょうゆを加えて味をみる。

5. 5

   器に2のうどんを入れ、4を注ぐ。