大豆のポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大豆の水煮 100g
- 玉ねぎ 半分
- ニンニク 1片
- コンソメキューブ 1個
- 塩・コショウ 適量
- 牛乳または豆乳 1カップ
作り方
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1
玉ねぎとニンニクを薄切りにしてコンソメキューブと水1カップ共にレンジ用耐熱容器に入れ、蓋をして5分加熱します。
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2
鍋かボウルに①を水分ごと移します。熱いのでやけどに注意して下さい！
大豆の水煮を入れ、スティック型ミキサーで攪拌します。
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3
豆乳または牛乳を加え、塩･コショウで味を整えて完成です。
器に盛ってから電子レンジで温めるといいですよ。 - 4 ノンオイルなのでコンソメキューブを加えなかったら離乳食にもいいと思います。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- ポタージュスープ
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ゆいけいめい2022/08/25 20:47
大豆を茹でたのを冷凍していました。ポタージュにしたくてレシピを探したら〜ありました。美味しかったです。
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