お手軽きのこのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじとえのきは石づきをとり、食べやすい大きさにばらしておく。

2. 2

   小鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてしめじとえのきを40秒ほどゆがく。

3. 3

   えのきとしめじをざるにあげて水気をよくきってボウルにうつす。熱いうちにすし酢とオールスパイスを加えてよく混ぜる。

4. 4

   あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫でよく冷やす。