さくさく美味しいレンコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンをカット
   ＊大きさも形も鶏なんこつ＾＾
   
   鷹の爪は、種をとって輪切り

2. 2

   れんこんは、酢水に入れてアクを抜きます

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し
   れんこんと鷹の爪を炒めます

4. 4

   全体に油が回ったら
   調味料を全て入れて強火で
   ２～３分炒めます

5. 5

   仕上げにゴマをたっぷりかけて完成です☆
   
   強火でサッと炒めてから
   ﾀｯﾊﾟなどに直ぐ移して
   蓋をして自然に冷ますと
   味も染みて食感もサクサクのままですよ♪