ぽかぽかになる・・・葱と卵のあったかそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺を少し硬めにゆで、水にさらしてぬめりをとり、ざるにあげる。

2. 2

   しいたけは薄切り、長ねぎはななめ切りにする。
   鍋にめんつゆををかけめんの量であたため、しいたけと長ねぎを入れる。

3. 3

   長ねぎが少ししんなりしたら、素麺をいれ、少し煮込む。
   青ねぎ（5㎝ぐらいの長さ）をいれ、少し沸騰させ、溶き卵を入れる。