材料（２人分）
- Aこんにゃく（あく抜き不要）
- ２分の１枚
- Aごぼう 人参
- 各２分の１本
- だし汁
- １００ｍｌ
- B酒 砂糖
- 各大さじ２分の１
- B醤油
- 大さじ１強
- ごま油
- 大さじ１
- 乾燥ひじき
- １０ｇ
- 七味唐辛子
- ひとふり
作り方
-
- 1
-
- Aは乱切りにする。ごぼうは水にさっとさらしザルに上げ水気をきっておく。ひじきはさっと洗い水で戻し水気をきっておく。
-
- 2
-
- フライパンに油をひいて中火に熱する。１を入れ炒め油が回ったら、だし汁を加える。煮立ったらBを順に加え蓋をして弱火で煮る。汁気がなくなるまで煮る。仕上げに七味唐辛子を振りかける。
おいしくなるコツ
具材を大きめに切って食べ応えを出しました。
きっかけ
お弁当に作りました。
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