茄子の照り焼き風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにする。片栗粉をまぶす。大葉は千切りにする。
-
2
フライパンに油をひいて中火に熱する。茄子を入れて油が回ったら蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。
-
3
よく混ぜたAを加え全体に絡めながら炒める。
仕上げに大葉を散らす。
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