豆腐と米粉のキャロットケーキ レシピ・作り方
材料（１０㌢２台人分）
- A絹豆腐 ９０グラム
- A米油 砂糖 各大さじ１
- A水 大さじ１
- 人参 ２分の１本
- Bアーモンド（刻んでおく）レーズン 各大さじ１
- C米粉 １００グラム
- Cベーキングパウダー 小さじ１
作り方
-
1
オーブンは１９０度に予熱しておく。
シリコン型に油を吹きかけておく。 -
2
人参は皮ごとすりおろしておく。
Cは合わせておく。 - 3 ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。人参も加える。
- 4 ３にCを加えたらゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。Bも加える。
-
5
型に流し１８０度のオーブンで１５分焼く。
焼けたら型をひっくり返し崩さないように一度はずし再び型をのせ、ケーキクーラーの上で冷ます。
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