さつまいもの米粉ケーキ レシピ・作り方
材料（１８㌢１台人分）
- さつまいも １２０グラム
- A米粉 １００グラム
- Aきなこ ２０グラム
- Aコーンスターチ 砂糖 各４０グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- A塩 ひとつまみ
- B豆乳 １００ｍｌ
- B米油 大さじ４
- Bはちみつ 大さじ２
- 黒いりごま 小さじ２
作り方
-
1
さつまいもは皮ごと蒸して熱い内に粗く潰しておく。冷ましておく。型にキッキングシートを敷いておく。
-
2
Bはよく混ぜておく。
-
3
ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。
-
4
３に２を加えゴムベラできるように混ぜる。さつまいもも加え、さっと混ぜる。型に流し黒いりごまを散らす。
-
5
１７０度のオーブンで３５分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。粗熱が取れたら型からはずす。
-
6
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