納豆と大根葉の豆腐そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- A納豆 １パック
- A付属のたれ からし 各１袋
- 大根葉 ５０グラム
- 大根おろし 大さじ１
- 絹豆腐 １００グラム
- Bめんつゆ（３倍濃縮） ５０ｍｌ
- B冷水 １００ｍｌ
- 白ごま 小さじ１
- 長ねぎ ２分の１本
- そうめん １００グラム
作り方
-
1
Aはよく混ぜておく。
ネギは小口切りにする。
-
2
麺は表示通りに茹で冷水にとりザルに上げて水気をきっておく。大根葉も一緒にさっとゆで水気をよく絞り粗みじん切りにしておく。
-
3
ボウルに大根葉と豆腐を入れ崩しながら混ぜる。
-
4
器にそうめんをのせ３、Aの順にのせる。ネギとごまと大根おろしもトッピングする。
-
5
仕上げにめんつゆを回しかける。
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