サクサク！ゆずサブレ レシピ・作り方
材料（２０枚人分）
- A卵黄 １個
- A砂糖 ４０グラム
- B中力粉 １１０グラム
- B塩 ひとつまみ
- 米油 ５０グラム
- ゆずの皮のすりおろし １個分
作り方
-
1
ボウルにAを入れ泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。米油とゆずの皮も加える。
-
2
１にBをふるい入れたらゴムベラできるように混ぜる。
-
3
生地を棒状にして冷凍庫で固まるまで１時間以上冷やす。
- 4 オーブンを１８０度に予熱する。型にクッキングシートを敷いておく。
-
5
生地を１センチ厚さに切る。天板に並べ１７０度のオーブンで１５分焼く。
- 6 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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