◎ささみカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 #ささみを柔らかくする方法 をしておく。

   

2. 2 ささみの筋をとり、厚みのあるところには切れ目を入れて厚さを均等にする。

   

3. 3 ささみ全体に塩こしょうする。

   

4. 4 ビニール袋に卵1こ、小麦粉大さじ4、水大さじ2を入れ、揉み、#バッター液 をつくる。

   

5. 5 4にささみを入れ、全体につける。
6. 6 ささみにパン粉をつける。

   

7. 7 フライパンに油を1cmほど入れ、火をつける。

   

8. 8 油があたたまったら、ささみを入れて揚げる。

   

9. 9 途中裏返し、火が通ったら完成！