茄子たっぷり夏野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮ごと乱切りにする。水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   ピーマンは種とヘタをとり縦に半分にしさらに横に３等分にする。玉ねぎは食べやすく切る。トマトは半分に切る。

3. 3

   耐熱容器に１　２　オリーブオイルを入れ手でざっと混ぜる。さらにAも加え混ぜる。電子レンジ６００ｗで５分～６分加熱する。全体をよく混ぜる。