【イタリアン野菜炒め】ラタトゥイユ風♪ レシピ・作り方

【イタリアン野菜炒め】ラタトゥイユ風♪
  • 5分以内
  • 300円前後
アマンナ
アマンナ
トマトがたっぷり摂れる、イタリアンな炒め物です!野菜と肉とチーズの旨味が詰まってます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトは6等分のくし切り、ピーマンは幅1cmくらいの細切り、玉ねぎは幅1cmくらいのくし切り、にんにくはみじん切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐし、豚肉は一口大に切る。
  2. 2 フライパンに油を熱し、にんにくで香りをつけたら豚肉を炒める。
  3. 3 豚肉に火が通ったらピーマン・玉ねぎ・舞茸を入れ塩・胡椒を加えさらに炒める。
  4. 4 トマトを入れ、大体火が通ったら白ワインとコンソメを入れて強火で炒める。
  5. 5 火を止める直前に粉チーズを入れ、ざっくりと混ぜる。
  6. 6 器に盛り付けて完成♪

きっかけ

献立に合わせて、洋風の炒め物を作りたくて考えました♪

おいしくなるコツ

炒める際かき混ぜすぎないようにすると、トマトが崩れず見た目も綺麗になります♪

  • レシピID:1150010513
  • 公開日:2015/12/03

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カテゴリ
肉野菜炒めビタミンの多い食品の料理5分以内の簡単料理トマト全般ラタトゥイユ
関連キーワード
イタリアン 簡単 ワインに合う ラタトゥイユ
料理名
野菜炒め
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