梅シロップの梅使用！梅クッキー レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- A中力粉 １５０グラム
- Aアーモンドパウダー ３０グラム
- A砂糖 ４５グラム
- A塩 ひとつまみ
- B米油 大さじ４
- B水 大さじ３
- 梅シロップの梅（種を取り正味） ８０グラム
- グラニュー糖 大さじ1
作り方
- 1 オーブンは１７０度の予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
2
ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。
- 3 Bはよく混ぜておく。
-
4
２に３を加えゴムベラできるように混ぜる。手で１２等分に軽く丸める。
-
5
生地を手のひらで伸ばし梅を等分にのせる。ひだを寄せるように包む。天板の上にのせたら軽く潰す。
-
6
全体にグラニュー糖をふりかけ１６０度のオーブンで１５分焼く。更に１５０度に下げて５分焼く。
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