◎ほっこりする我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき、端を落としたら、5mm幅の半月切りにする。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。

3. 3

   玉ねぎは皮をむき、半分に切る。半分に切ったものを横半分、縦に3回切り、8等分にする。

4. 4

   豚肉を一口大に切る。

5. 5

   フライパンに人参、じゃがいも、玉ねぎを並べ入れる。水600cを入れたら、蓋をして火にかける。

6. 6

   野菜に火が通ったら、豚肉を入れる。

7. 7

   豚肉に火が通ったら、あくをとる。

8. 8

   ほんだし大さじ1、砂糖大さじ3、酒、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ6を入れる。調味料が混ざり、味が均一になるようフライパンを揺らす。

9. 9

   中火で汁気が半分になるまで煮る。完成！