ヘルシー！豆腐ガトーショコラ レシピ・作り方
材料（１2㎝１台人分）
- A絹豆腐（軽く水気をきる） ８０ｇ
- A米油 ３５ｇ
- A砂糖 ハチミツ 牛乳 各４０ｇ
- カカオ７０％チョコレート ４０ｇ
- B薄力粉 ココアパウダー 各２０ｇ
- Ｂ強力粉 １０ｇ
- Bベーキングパウダー ４ｇ
- B塩 一つまみ
作り方
- 1 オーブンを１６０度に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いておく。
-
2
チョコレートは湯煎で溶かしておく。
-
3
ミキサーにAを入れて滑らかになるまで撹拌する。更に２も加え再び撹拌する。ボウルに入れる。
-
4
３にBをふるい入れ泡立て器でツヤがでるまでよく混ぜる。
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5
型に流し１５０度のオーブンで２０分焼く。向きを変え更に２０分焼く。ケーキクーラーの上で冷まし型ごと冷蔵庫で２～３時間冷やす。
-
6
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