鶏肉と長芋のわさびバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで蒸し焼きにする。油は引かず、蓋をし、種火でゆっくり焼くと、柔らかく仕上がる。

2. 2

   1が焼けたら、ボールか深皿へ入れておく。

3. 3

   空になったフライパンに☆を全て入れ火にかける。
   バターがとけたら、先程焼いた鶏肉にかけて、液を絡めておく。

4. 4

   長芋を短冊切りに、しめじは石づきを取りほぐして洗う。
   空になったフライパンで、焦がさない様に炒める。

5. 5

   4に火が通ったら、☆の液につけていた肉を液ごとフライパンに戻す。
   そこに刻みネギも入れ軽く混ぜる。