おつまみ！れんこんのバター醤油ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて半量は薄いいちょう切りにし残りは粗みじん切りにする。酢水にさらしザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて中火に熱する。１を入れ油が回ったら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。透明になったらバターと醤油を加え中火でさっと炒め火を止める。

3. 3

   ボウルにご飯と２を入れしゃもじできるように混ぜる。
   塩で調味する。

4. 4

   仕上げに青のりをふりかける。