【本格!】市販のルーを使ったスパイスカレー レシピ・作り方

【本格!】市販のルーを使ったスパイスカレー
  • 約30分
  • 300円前後
kammy_y
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市販のルーで作ったカレーに一手間加えるだけで、本格スパイスカレーに!

材料(4〜5人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 2本
  • じゃがいも 2個
  • 鶏肉 250g
  • 炒め用油 大さじ1
  • 750ml
  • カレールー 2分の1箱
  • ローリエ 2枚
  • ⭐シナモン 小さじ0.5
  • ⭐カルダモン 小さじ0.5
  • ⭐クミン 小さじ1.5
  • ⭐コリアンダー 小さじ1.5
  • ⭐ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切り、じゃがいも、にんじん、鶏肉は一口大に切る。
  2. 2 フライパンに油を敷いて、玉ねぎを飴色になるまで強火で炒める。
  3. 3 2に鶏肉を加え中火で表面を焼く。
  4. 4 3ににんじん、じゃがいもを加え、炒める。
  5. 5 4に水とローリエを加えルーのパッケージの指示通りの時間で煮込む。
  6. 6 具材が柔らかくなったら、弱火にし、ルーを入れる。5分ほど煮込み、とろみをつける。
  7. 7 6に⭐のパウダースパイスを加えたら完成!スパイスを入れた後はあまりぐつぐつと煮込まない方がいいです

きっかけ

スパイスの効いたカレーが食べたかったので

おいしくなるコツ

玉ねぎをしっかり炒めること(^^)

  • レシピID:1930024683
  • 公開日:2021/08/06
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チキンカレースパイス&ハーブじゃがいもスパイスカレールウから作るカレー
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