作り置きに!ピーマンと茄子の油味噌 レシピ・作り方

作り置きに!ピーマンと茄子の油味噌
  • 約10分
  • 100円以下
雪だるまちゃん
雪だるまちゃん
アツアツでも、冷めても美味しい!時間がたてばなお味がしみて美味しい!作り置きにもぴったりです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ピーマンはヘタを取り、種はそのままで乱切り、茄子もヘタを取り乱切りにする。
    赤唐辛子は輪切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油大2(分量外)をいれ、1の野菜を入れて火にかける。
  3. 3 油が全体に行き渡るようにやや弱火で炒め。しんなりしたら★の調味料を入れる。
    味が全体に絡んで、艶々になったら出来上がり♪

きっかけ

いつ食べても美味しい、我が家の定番料理レシピです!

おいしくなるコツ

焦げないように、全体が艶々になるまでじっくり炒める。 ピーマンの種は気になる方は取り除いてください。

  • レシピID:1930023998
  • 公開日:2021/06/14
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