子供も食べれる!辛くないスパイスカレー レシピ・作り方

子供も食べれる!辛くないスパイスカレー
  • 約1時間
mrほっぺ
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テレビでみたスパイスカレーを作ってみたくてチャレンジしました。思っていたよりも手軽に少量から作れるのが魅力です。

材料(2人分)

  • 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく ひとかけ
  • しょうが ひとかけ
  • トマト 1個
  • ターメリック 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • 小さじ1
  • 100ml
  • 牛乳 100ml
  • お好みの具材(今回はじゃがいもときのこ) 1〜2種類一つずつ

作り方

  1. 1 フライパンに油をしき、玉ねぎとにんにく、しょうがを細かく刻みあめ色になるまで炒める。
    (中〜強火)
  2. 2 玉ねぎがあめ色になったらトマトをざく切りにして加える。
    引き続きトマトが柔らかくなるまで炒める。
  3. 3 弱火にしてスパイスと塩を加える。
  4. 4 牛乳と水を加えてお好みの具材を入れる。
    今回は霜降りひらたけとじゃがいもにしました。
  5. 5 蓋をして具材に火が通るまで煮る。
  6. 6 分量外の塩で味を整えたら完成!☆2/10追記→逆にしょっぱい時は少し牛乳を加えてみてください。いろいろお好みにアレンジも楽しそうです。

きっかけ

普段のカレーはカロリーが気になっていて…だけどスパイスカレーは難しそう。たまたまテレビでシンプルな作り方をみてチャレンジしました。 今後はココナッツオイルやギーで炒めたり、牛乳をヨーグルトに変えたりしてアレンジしてみたいです。

おいしくなるコツ

物足りないときは塩を足してみてください。 辛味がないので、辛味が欲しいときは辛味スパイスをお好みで加えてみてください。

  • レシピID:1930023591
  • 公開日:2021/04/13
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カテゴリ
スパイスカレー
料理名
少量から作れるスパイスカレー
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