ブロッコリーの芯と人参のかき揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの芯 １株部
- 人参 ２分の１本
- 桜エビ 大さじ１
- A薄力粉 だし汁（冷やしておく） 各２分の１カップ
- A氷 ２個
作り方
- 1 ブロッコリーの芯は固い皮をむきサイコロ状に切る。
-
2
人参は皮ごとサイコロ状に切る。
-
3
ボウルにAを入れ菜箸でさっと混ぜる。ダマが残っていても大丈夫なので混ぜすぎないようにして下さい。
- 4 ３に１ ２ 桜エビを加える。
- 5 油を１８０度に熱し４をまとめて入れる。キツネ色になるまで揚げる。バットで油をきる。
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