間違いない組み合わせ♪明太餅チーズ春巻き レシピ・作り方

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chocomaca
子供の頃から食べてきたうちの定番お餅入りの春巻きです。間違いのない組み合わせに、ついつい手が伸びてしまいます。
みんながつくった数 1

材料(5~6人分)

春巻きの皮
10枚
切り餅
5個
焼き海苔
1枚と1/4枚
明太子(たらこでも)
100g
スライスチーズ
5枚
豆苗(青じそでも)
1/3パック
●小麦粉
大さじ1
●水
大さじ2/3
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    餅は横に半分に切ってから厚みを半分にする。
    焼き海苔は1枚を8等分に、スライスチーズは半分に、豆苗は2センチ幅に切る。
  2. 2
    春巻きの皮に10等分にした焼き海苔・餅・明太子・豆苗・チーズの順に乗せて巻き、●を合わせた水溶き小麦粉でとめる。
  3. 3
    フライパンに5ミリほどの深さに油を中温に熱し、2を並べて中火で揚げる。
  4. 4
    両面がきつね色になったら油を切り、皿に盛って完成!
    火傷に気をつけて、熱いうちにどうぞ♪

きっかけ

子供の頃からお正月のお餅を消費するために母がよく作ってくれていたレシピを少しアレンジしました。

公開日:2021/02/09

関連情報

カテゴリ
お餅たらこその他の揚げ物明太子春巻き
関連キーワード
お餅消費 はるまき 大葉 おやつ
料理名
間違いない組み合わせ♪明太餅チーズ春巻き

このレシピを作ったユーザ

chocomaca 作るのも食べるのも大好き!2020年の秋、家族のために作ってきた料理と母親の味をレシピ化して残すために投稿をはじめました。基本的に主食は1日に1食にしているので(守れないことが多いですが…)、最近は大豆を使った食品のレシピを日々考えています。

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