茄子と万願寺唐辛子の♪あっさり味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切ってから1センチぐらいに切ります。

   

2. 2 万願寺とうがらしは食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

4. 4 茄子を炒めます。

   

5. 5 万願寺とうがらしを加えて炒めます。

   

6. 6 味噌、料理酒、砂糖、すった胡麻をボールに入れます。

   

7. 7 よく混ぜ合わせてください。

   

8. 8 7を加えて味付けします。

   

9. 9 長ネギはみじん切りにします。

   

10. 10 長ネギを加えます。

    

11. 11 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛りつけて完成です。