サクサクささみカツの♪モロヘイヤ長ネギソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを千切りにします。

   

2. 2 ささみは筋を取り除きます。

   

3. 3 小麦粉をまぶします。

   

4. 4 卵液をコーティングします。

   

5. 5 パン粉をまぶします。

   

6. 6 170度に熱した揚げ油で揚げます。

   

7. 7 一旦網に取ります。

   

8. 8 油温を180度に上げて二度揚げ
   します。

   

9. 9 網に取ります。

   

10. 10 モロヘイヤです。

    

11. 11 みじん切りにします。

    

12. 12 長ネギもみじん切りにします。

    

13. 13 すり鉢にゴマを入れてすります。

    

14. 14 とんかつソースを加えます。

    

15. 15 長ネギとモロヘイヤを加えます。

    

16. 16 よく混ぜ合わせてください。

    

17. 17 ササミかつを半分に切って盛り付けて千切りキャベツを添えます。

    

18. 18 モロヘイヤ長ネギソースを添えて完成です。

    

19. 19 たっぷりかけて頂きましょう。