2度焼きでカリッと♪子持ちハタハタ田楽の基本 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   子持ちハタハタです。

2. 2

   エラと腸を取り除きます。

3. 3

   グリルに並べて焼きます。

4. 4

   味噌、砂糖、料理酒をボールに入れて田楽味噌を作ります。

5. 5

   7-8割焼けたところで一旦取り出します。

6. 6

   田楽味噌を片面に塗ります。再度グリルに入れて焼き色がつくまで焼きます。

7. 7

   焼き上がりました。

8. 8

   器に盛りつけて完成です。