豆腐と苺のスコーン風マフィン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 苺 ８０ｇ
- Ａ薄力粉 大さじ４
- Ａきなこ 大さじ２
- Ａ砂糖 大さじ２
- Ａヒマワリ油 大さじ４
- Ｃ絹豆腐 １５０ｇ
- Ｃ砂糖 大さじ３
- Ｂ薄力粉 １５０ｇ
- Ｂきなこ 大さじ２
- Ｂベーキングパウダー 小さじ２
- Ｂ塩 ひとつまみ
作り方
-
1
オーブンは１８０度に予熱しておく。
苺はサイコロ状にする。 -
2
Ａは手の指でそぼろ状に混ぜておく。
-
3
ミキサーにＣを入れて滑らかになるまで撹拌する。Ｂをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。苺も加える。
-
4
型に流し２をかけて１８０度のオーブンで２０分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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5
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6
-
7
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