鶏むね肉とブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
ブロッコリーを小房に分け
茎の部分は厚めに皮をむき
5ミリの淳さの短冊切りにする - 2 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて1分半ほど茹でる
-
3
鶏むね肉は、繊維をたつように、一口大のそぎ切りにして
塩コショウを揉み込み
片栗粉を薄くまぶす -
4
フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏むね肉を焼き、火が通ったら
一旦皿に取り出しておく -
5
フライパンの汚れを拭き取り、
★を入れて火をつけ
煮立ってきたらブロッコリーを入れ中火にして1分ほど茹で水溶き片栗粉を入れてとろみをつける -
6
鶏むね肉を戻し入れ
全体を炒め合わせて
サラに盛り付けブラックペッパーをかける
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