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炊き寄せ煮染 レシピ・作り方

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mame219
味が染み込んでおいしい

材料（4人分）

根菜水煮
450g
干ししいたけ
5枚
こんにゃく
1個
里芋
100g
鶏肉
1枚
●だし汁
1カップ
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ3
●しいたけ戻し汁
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏肉、こんにゃくは1口大に切る。
    しいたけは戻しておく。
    鍋に●と根菜、鶏肉、こんにゃく、しいたけ、里芋を入れ中火で煮る。
  2. 2
    煮汁が1/3になるまで落し蓋をして煮る。
    火を切ってしばらく放置し、冷えたら煮汁がなくなるまで再度煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

メインのおかずが欲しくて

公開日：2020/10/31
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煮しめ

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