保存できるサーモンのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 刺身用サーモン １００g
- A塩 ８g
- A砂糖 １５g
- ローズマリー １枝
作り方
-
1
ローズマリーはみじん切りする。Aを加えて混ぜておく。
-
2
清潔な容器に１の半量を敷く。更にサーモン
を入れて残りの１をかける。重石をのせて冷蔵庫で半日以上おく。
-
3
重石をとったら蓋をして冷蔵庫で保存する。
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