茄子と白菜の♪あったか中華卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と中華だしを入れて火にかけます。

2. 2

   生姜を千切りにします。

3. 3

   生姜を加えます。

4. 4

   茄子は食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   茄子を水にさらします。

6. 6

   白菜は細切りにします。

7. 7

   白菜を加えます。

8. 8

   茄子を加えます。

9. 9

   卵を溶いておきます。

10. 10

    茄子が煮えるまで煮立てます。

11. 11

    卵を流し入れます。

12. 12

    長ネギは斜め切りにします。

13. 13

    塩コショウで味を調えてください。

14. 14

    長ネギを加えます。

15. 15

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

16. 16

    器に盛りつけて完成です。