味が染み込んだ♪キジハタの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キジハタは鱗と腸を取り除き下処理しておきます。

2. 2

   生姜を千切りにします。

3. 3

   鍋にキジハタ、生姜、長ネギの青い部分、水、醤油、料理酒を入れて火にかけます。

4. 4

   沸騰したら中火にして落し蓋をして10分ほど煮付けます。

5. 5

   時々煮汁をかけながら煮込みます。煮崩れしやすいので裏返したりしません。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

6. 6

   器に盛りつけて完成です。