材料（４個人分）
- 小松菜
- ５０g
- A卵
- １個
- Aオリーブオイル
- 大さじ１，５
- A無糖ヨーグルト 砂糖
- 各２５ｇ
- Aレモン汁
- 小さじ１
- B薄力粉
- ７０g
- Bベーキングパウダー
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 小松菜は熱湯でさっと茹でザルに上げて水気をきっておく。ざく切りにする。
-
- 2
-
- ミキサーに１ Aを入れて滑らかになるまで撹拌する。
-
- 3
-
- ボウルに２を移しBをふるい入れる。泡立て器でツヤが出るまで混ぜる。
型に流す。
-
- 4
-
- 蒸気の上がった蒸し器に３を入れて中火で１５分蒸す。
おいしくなるコツ
蒸す時に火力に注意して下さい。
きっかけ
小松菜を頂いたので。
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