子供が大好きな、フライドポテト!ハニーマスタード レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
じゃがいも:3個
の皮を剥き、
細切りにします。 -
2
器に、
1
水:じゃがいもが浸かるくらい
を入れて、
1時間ほど寝かせます。
※でんぷんを抜くことで、カリッと揚がります。 - 3 2の水気をしっかりと切ります。
-
4
調理用ビニール袋に、
小麦粉:大さじ3
片栗粉:大さじ3
を入れて、
混ぜます。 -
5
4に、
3
を入れて、
しっかりと混ぜます。 -
6
鍋に、
サラダ油:適量
を入れて、
160度にして、
5を
9割ほど揚げていきます。 -
7
6を、
180度にして2度揚げします。 -
8
7の油をしっかりと切り、
塩:好みの量
を振りかけたら、
完成です! -
9
ハニーマスタードソース
マスタード:大さじ2
ハチミツ:大さじ1
塩胡椒:少々
を混ぜ合わせて、完成です!
きっかけ
子供がフライドポテトを作りたいと言ったので、作りました。
おいしくなるコツ
水に浸けることで粘り気をなくし、2度揚げすることでカリッと揚がります!
- レシピID:1930020438
- 公開日:2020/08/29
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お好みで、
ハニーマスタードソースやケチャップをつけてください。