スコッチフィレット★ステーキの焼き方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- スコッチフィレットステーキ 2枚
- ★おろしニンニク 小さじ2
- ★塩胡椒 適量
- ★パプリカパウダー ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
スコッチフィレットステーキを常温に戻し、両面に★を擦り込みます。パプリカパウダーは香り付です。
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2
フライパンを強い強火にして、オリーブオイルをしきしっかり温め、ステーキをいれ蓋をして、両面焼きます。時間にして片面1分ずつぐらいです。
-
3
3分経ったら、ステーキをお皿にのせ3分休ませます。※写真ではオーブンで温めながら休ませてますが、お皿で休ませるだけでも大丈夫です。オーブンの場合は50°に設定してます。
-
4
柔らかいステーキが完成★
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- カテゴリ
- ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- スコッチフィレットステーキ
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