作り方
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- 1
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- ★の調味料をボウルに混ぜ、鯛を1一口大に切り、15分ほど浸します。
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- 2
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- 浸した鯛を片栗粉が全面に着くように塗していきます。
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- 3
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- プライパンに多めのサラダ油を入れて強火で焼いていきます。焼けたらキッチンペーパーで油を吸い取ります。
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- 4
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- 完成★
おいしくなるコツ
鯛を調味料へ浸している時に、時々かき回すと調味料が均等に鯛に付きます。
油は揚げ物のように多くなくても大丈夫ですよ。普段より少し多めに入れましょう。
きっかけ
夫が鯛を釣ってきたので、唐揚げにしました。
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