肉そば・肉うどん・肉汁つけそばorうどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、
   サラダ油:適量
   をひき、
   しょうがチューブ:5cm
   を炒めます。

2. 2

   玉ねぎ:1個
   を薄切りにします。

3. 3

   2を、
   中火で柔らかくなるまで炒めます。

4. 4

   3に、
   豚コマ:200g
   を加えて、色が変わるまで炒めます。

5. 5

   4に、
   みりん:大さじ2
   を加えて、炒めます。

6. 6

   5に、
   酒:大さじ2
   砂糖:大さじ2
   しょうゆ:大さじ2
   を加えて、
   アルコールを飛ばしながら、弱火で味をしみ込ませます。

7. 7

   めんつゆ:500cc
   は、レシピID: 1930017468
   を参考にしてください。

8. 8

   そばorうどん:2人前
   を記載の通りに茹でます。

9. 9

   8のお湯をザルで、
   しっかりと切ります。

10. 10

    9を各器に盛り付けて、
    7
    6
    をかけて、完成です！

11. 11

    【肉汁そばorうどん】の場合
    9を冷たい流水でしっかりと冷やして、
    水気をしっかりと切ります。

12. 12

    【肉汁そばorうどん】の場合
    11を器に盛り付けて、
    他の器に、
    7
    6
    を盛り付けて、完成です！