冷製カルボナーラうどん！（パスタでも！） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、
   水:適量
   を沸騰させて、
   うどん:2玉
   を記載より30秒ほど短く茹でます。

2. 2

   1の間に、
   ハム:2枚
   を短冊切りにします。

3. 3

   1を
   流水でしっかりと締めます。

4. 4

   フライパンに、
   オリーブオイル:大さじ2
   2
   にんにくチップ:2.5g
   を入れて弱火で、
   にんにくチップが焦げないように炒めます。

5. 5

   4に、
   牛乳:250cc
   パルメザンチーズ:大さじ4
   塩胡椒:少々
   を入れて、
   弱火でパルメザンチーズを溶かして少し煮詰めます。

6. 6

   5を
   5分程度置いておき、
   粗熱をとります。

7. 7

   6に、
   3
   を加えて、混ぜ合わせます。

8. 8

   玉子:2個
   のカラザを取って、溶きます。

9. 9

   7に、
   8
   を入れて絡めます。

10. 10

    9をお皿に盛り付けて、
    黒胡椒:好みの量
    をかけて完成です！