冷製カルボナーラうどん！（パスタでも！） レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに、
   水:適量
   を沸騰させて、
   うどん:2玉
   を記載より30秒ほど短く茹でます。

   

2. 2 1の間に、
   ハム:2枚
   を短冊切りにします。

   

3. 3 1を
   流水でしっかりと締めます。

   

4. 4 フライパンに、
   オリーブオイル:大さじ2
   2
   にんにくチップ:2.5g
   を入れて弱火で、
   にんにくチップが焦げないように炒めます。

   

5. 5 4に、
   牛乳:250cc
   パルメザンチーズ:大さじ4
   塩胡椒:少々
   を入れて、
   弱火でパルメザンチーズを溶かして少し煮詰めます。

   

6. 6 5を
   5分程度置いておき、
   粗熱をとります。

   

7. 7 6に、
   3
   を加えて、混ぜ合わせます。

   

8. 8 玉子:2個
   のカラザを取って、溶きます。

   

9. 9 7に、
   8
   を入れて絡めます。

   

10. 10 9をお皿に盛り付けて、
    黒胡椒:好みの量
    をかけて完成です！