大葉のつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、大葉は粗めのみじん切り、生姜はすりおろす。

2. 2

   ひき肉に1と塩、卵を入れて、粘りがでるまでこねる。

3. 3

   2を10〜12個に丸めて、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

4. 4

   焦げ目がついたら返して蓋をし、蒸し焼きで中まで火を通す。

5. 5

   焼いている間にタレの材料を混ぜ合わせ、焼けた4に火を弱火にしてタレを入れる。

6. 6

   弱火で煮つめて照りが出てきたら完成！