しらすの酒炒り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にごま油と輪切り唐辛子を入れ、中火にかける。シュワシュワいったら、釜揚げしらすを加えて、さっと炒める。
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2
日本酒を加え、水分が無くなるまで炒り煮にする。しらすをつぶさないようにそっと混ぜてください!砂糖をひとつまみ加え、味を調整する。
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3
そのままでも美味しいですが、おにぎりに入れたり、豆腐にのせたりしても美味しいです。
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