柏餅 レシピ・作り方
材料（4個人分）
- B米粉 80g
- A砂糖 10g
- A水 大さじ１．５
- Bぬるま湯 50g
- 粒あん 80g
- 柏の葉 4枚
作り方
-
1
ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜておく。
- 2 １にBを加えたら手でひとまとまりになるまで捏ねる。様子を見ながらお湯を加えて下さい。
-
3
あんこは4等分しておく。
２の生地を手で軽くのばしあんこを包む。
- 4 蒸気の上がった蒸し器で中火で10分蒸し粗熱がとれたら柏の葉で包む。
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