万能!和風ドレッシング レシピ・作り方
材料(10人分)
- たまねぎ 100g
- すし酢 100g
- めんつゆ(ヤマキ2倍) 40g
- 粒マスタードチューブ 3g
- おろし生姜チューブ 3g
- オリーブオイル 大さじ3杯
- ごま油 大さじ1杯
- 塩 小さじ1杯
作り方
- 1 たまねぎは2mm幅のスライスにしておく。
- 2 たまねぎ以外の材料をすべて混ぜ合わせ、スライスしたたまねぎを漬け込み出来れば一晩ねかせる。
- 3 バーミックスかミキサーで撹拌して完成。
きっかけ
昔よく行っていたカフェのランチサラダにかかっていたドレッシングが美味しかったのでなんとか再現しようと考案しました。
おいしくなるコツ
一晩漬け込むことで味が馴染み、たまねぎの辛味もやわらぎます。時間が無ければすぐに撹拌しても大丈夫ですが少し辛味がでてしまうかもしれません(時間が経つとぬけていきますが…)使う時はよくふって。
- レシピID:1930018216
- 公開日:2020/04/27
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