レンコンの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて食べやすく切る。酢水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。ショウガは皮をむいて千切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱してしょうがとレンコンを炒める。

3. 3

   酒をふりかけて炒め更に炒める。だし汁を加えて煮立ったら中火にしてよく混ぜたAを加える。

4. 4

   焦がさないように混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。