ナスとズッキーニのポークカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 タマネギはくし切り、なすとズッキーニ、ニンジン、豚バラ肉は一口大に。
- 2 タマネギはオリーブオイル大さじ1と蓋つきタッパーに入れてシェイクして電子レンジで4分加熱する。
- 3 圧力鍋にオリーブオイル大さじ2とにんにくチューブを入れて香が出たらナスとズッキーニを入れて3分炒める。
- 4 ニンジンを入れて続いて豚肉を入れカレーパウダーを振りかけ炒める。
- 5 しょうがチューブを入れて混ぜて、トマト缶を入れて皿に混ぜて蓋をして強火にする。
- 6 おもりが揺れたら弱火にして5分加熱し圧が下がるのを待って、カレールーを入れ完全に溶かしたら完成。
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